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samedi 19 août 2017
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Le Casino mise sur la monarde La salsa du démon

Philippe Bolmont cultive différentes sortes de monarde

Philippe Bolmont cultive différentes sortes de monarde

Ne nous trompons pas, la monarde  n’est pas un nouveau jeu ou machine à sous qui vient de s’implanter sur les bords du lac, mais bien une plante à l’origine médicinale qui est aujourd’hui déclinée à toutes le sauces ou plutôt en sirop et en gelée mais utilisée également  en cuisine. Dans le cadre de ses animations, le Joa Casino de Gérardmer a ouvert ses portes dimanche après midi au botaniste Philippe Bolmont  du Val d’Ajol pour une dégustation de ses produits mais également pour une sensibilisation à une autre manière d’envisager son alimentation. En effet,  la monarde, plante originaire d’Amérique du nord, est connue pour ses vertus « soignantes » mais pas uniquement.  Le Vosgien en a fait une spécialité qu’il décline sous toutes formes et qu’il propose aujourd’hui régulièrement à des « transformateurs » inspirés  comme le fait un chocolatier réputé à Épinal. Mais également plusieurs boutiques spécialisées dans les produits artisanaux et surtout 100% naturels.  Joa casino mise sur la monarde. Banco !




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