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samedi 10 décembre 2016
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Le 1er octobre c’est cacao pour tout le monde 1 chocolat, 2 chocolats, 3 chocolats...

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fly journée mondiale cacaoNée en 2010, le 1er Octobre, la Journée Mondiale du Cacao et du Chocolat initiée par l’Académie Française du Chocolat et de la Confiserie connait un succès grandissant.

L’idée première est d’associer le chocolat et le cacao, dans la même journée, du fait de l’alliance qui unit les destins  de la culture du cacao et de la fabrication du chocolat.

L’important est de travailler à la pérennité de cette alliance pour assurer l’avenir des plantations de cacao et la garantie du développement de la chocolaterie. Aussi s’inscrivant dans cette démarche, Schmitt Chocolatier proposera une journée de découverte du chocolat et de la filière cacao. Dans ses boutiques de Gérardmer et Nancy au travers de dégustations, les chocolatiers de la maison parleront de leur savoir-faire mais aussi et surtout de celui des hommes qui oeuvrent sur les plantations. Un travail dont les conditions s’améliorent et grâce auxquels nous obtenons ce bien si précieux…. le cacao.




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